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-- EL MENU DE KOLIBRI
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- Desayuno-
Seleccion
de cereales y frutas tropicales
Continental con jamon
y una gran seleccion de quesos
Muffins o bagels, desayuno internacional o
Jugos de frutas, café, te, o expresso
- Almuerzo-
Terrine
enfriado de vegetales al horno
Relleno de coriander con crema de queso
Ensalada de pera y parmesan
Ensalada de Pollo a la grilla con queso de
sesamo y tomates de cereza.
Canapes y Sunowners
Palillos de tortellini marinado
Plantano stilo creol
- Aperitivos-
Gazpacho y
croutones enfriado
Seleccion de ensalada verde with queso de cabra
a
la grilla con mantequilla de mostaza de manzana
Melon rosette con salsa de limon y comida de
mar.
Sopa con comino horneada
- El
Plato Pricipal -
Obejacarre
con verdura fresca, frijoles sautéed y papas fritas duaphinoise
Langosta fresca y ravioli con verdura
Mahi Mahi en papillote con tomillo y
vegetales horneados
- Postres-
Ciruela caliente tarte tatin con
salsa de mantequilla scotch
Crema de coco brulee
Torta de queso! Especialidad de Kolibri!
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St. Martin, N. Antilles